Industry
اللوز المبيض مقابل الطبيعي: دليل المواصفات لمشتري B2B
فهم الفروق الوظيفية بين اللوز المبيض والطبيعي يساعد فرق الشراء على مطابقة المنتج المناسب لكل تطبيق.
ما يميز اللوز المبيض عن الطبيعي
يحتفظ اللوز الطبيعي بقشرته البذرية البنية التي تحتوي على التانين والألياف والبوليفينول. أما اللوز المبيض فقد أُزيلت قشرته بالنقع في الماء الساخن.
تداعيات النكهة واللون
يوفر اللوز المبيض نكهة أنظف وأكثر كريمية مثالية للمرزيبان ودقيق اللوز وطلاءات الحلويات البيضاء. ويتفوق اللوز الطبيعي في خطوط الوجبات الخفيفة المحمصة.
الأشكال المتاحة في كالموند فالي
تورد كالموند فالي اللوز الطبيعي الكامل والمقطع والمشرح واللوز المبيض الكامل والمقطع والمشرح والمطحون. جميع الأشكال متوفرة بدرجات تقليدية ومعتمدة عضوياً من وزارة الزراعة الأمريكية.