了解杏仁等级：B2B买家加利福尼亚标准指南

为什么分级在B2B杏仁采购中很重要

当您订购加利福尼亚杏仁时，购买合同中的等级规格是最重要的质量变量。杏仁等级定义了产品的尺寸范围、缺陷容差和物理特性。误解等级规格会导致收到的产品未能通过内部质量检验、货物被拒绝或与最终客户产生昂贵纠纷。

美农部分级系统

加利福尼亚杏仁根据美农部标准进行分级，评估标准包括：大小（以每盎可数表示，如23/25表示每盎23–25粒）、缺陷（破裂、划痕、缩水、双仁、异物）和水分含量（商业批次最大不超2%）。

常见尺寸代号

18/20——最大商业尺寸，适合零售零食袋和高级礼品；23/25——主导餐饰服务和历料尺寸；27/30——适合切片、去皮和面粉生产等加工应用；32/34及以下——主要用于制造业加工。

品种与等级

Nonpareil是标准级高级品种——肤色浅、表面光滑、去皮率高。Mission和Carmel品种颜色较深、外皮较硬，适合烘焙应用。

采购建议

每批货物请索取分析证书（COA）和美农部分级检验证书。卡尔蒙德谷就所有合同量提供等级证书和预装样品。