Almond Blanched vs. Natural: Panduan Spesifikasi untuk Pembeli B2B

Memahami perbedaan fungsional antara almond blanched dan natural membantu tim pengadaan mencocokkan produk yang tepat untuk setiap aplikasi.

Apa yang Membedakan Almond Blanched dari Natural

Almond natural mempertahankan kulit biji cokelatnya yang mengandung tanin, serat, dan polifenol. Almond blanched telah dilepaskan kulitnya melalui perendaman air panas.

Implikasi Rasa dan Warna

Almond blanched memberikan rasa yang lebih bersih dan creamy, ideal untuk marzipan, tepung almond, dan lapisan kembang gula putih. Almond natural unggul dalam snack panggang dan trail mix.

Format yang Tersedia di Calmond Valley

Calmond Valley menyediakan almond natural utuh, irisan natural, natural slivered, blanched utuh, blanched irisan, blanched slivered, dan blanched giling (tepung). Semua format tersedia dalam grade konvensional dan bersertifikat USDA Organik.